Home En la cocina PIERNAS DE POLLO AL CILANTRO CON JUGO DE LIMÓN

PIERNAS DE POLLO AL CILANTRO CON JUGO DE LIMÓN

escrito por Aura María 26 julio, 2018

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta molida
  • 2 limones
  • ½ manojo de cilantro picado
  • 6 piernas de pollo

Preparación:

Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, la sal y un poco de pimienta  molida en un recipiente. Agrega 3 cucharadas de jugo de limón a la mezcla y la mitad del cilantro picado y combina.

Vierte la salsa en un molde que puedas cerrar o cubrir con papel aluminio o film. Añade las piernas de pollo. Mezcla para incorporar la mezcla a las piernas de pollo. Refrigera durante al meno una hora.

Lleva las piernas de pollo, así como el resto de la marinada a un recipiente anti adherente para hornear, previamente engrasado y hornea durante 40 o 45 minutos, moviendo una o dos veces.

Para obtener más dorado, y si tu horno tiene esa opción encienda el gratinador al final del tiempo de cocción y asa por 5 minutos, o hasta que se alcance la cantidad deseada de dorado. Adorna el pollo con rodajas frescas de limón y cilantro picado y sirve acompañando con la guarnición de tu preferencia.

Aura María Vence

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2 comentarios

Nancy Menjívar 14 agosto, 2018 at 4:43 pm

Hoy preparé las piernas de pollo al cilantro, quedan buenísimas.😋😋👌👌
Gracias por la receta.

Reply
Aura María 16 agosto, 2018 at 6:46 am

¡Fantástico!Me alegra que te haya servido. ¡Bendiciones!

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